米布丁

作者： 吾家_小厨房

这道小食用料很家常，制作起来零难度，吃起来奶香浓郁，口感顺滑，做成无糖或减糖版的可以给宝宝吃，比乱七八糟的零食健康多了～

用料

• 牛奶 750克
• 米饭 350克
• 糖 35克

米布丁的做法步骤

步骤 1

做米布丁时，米饭最好蒸的软一点，调味的糖用冰糖、白糖、代糖都可以，根据个人喜好选择，将米饭和糖倒入不粘锅

步骤 2

倒入全脂牛奶

步骤 3

中火加热，不停搅拌，让糖融化，牛奶和米粒充分融合浸润

步骤 4

全程一定要不停搅拌，防止粘底糊锅，比较粘稠的程度就差不多了，不要太干了，冷却后还会更浓稠，喜欢颗粒感的直接装瓶，想要更细腻的可以放入料理机打成泥，个人觉得颗粒感的更好吃，泥状吃起来容易腻

步骤 5

装瓶放入冰箱冷藏，吃的时候也可以加热一下，米香和奶香的浓郁结合，超级好吃😋

菜谱创建时间：2022-07-27 13:41:12