燕盏，三角盏，燕条，为什价格相差那么大？

作者： 辰安然鲜炖燕窝

今天借这个宝贵的平台给大家科普一下，燕窝 中，燕盏，三角盏，燕条，燕碎，都是属于燕窝，而且很多商家都说营养价值一样，为什么价格却相差很大呢？吃燕窝的你想过这个问题吗？

用料

• 燕窝 1盏

燕盏，三角盏，燕条，为什价格相差那么大？的做法步骤

步骤 1

首先我们了解一下燕窝的主要产地有哪些？一，印度尼西亚占80%，二，马来尼西亚占12%，三，泰国占5%，四，越南2%，五，中国。其中 中国主要是广东的肇庆市怀集县燕崖，海南大洲岛(已经封导保护），云南红河州水县燕子洞，而中国距离现在发现燕窝是在海南大洲岛2006年9月，所以基本中国对燕窝也没有产量。由于靠近北回归线，采燕窝有很强的季节性，产量稀少，总量不及全球产量的万分之一。

步骤 2

燕窝的原材料分类 燕窝从燕屋采摘下来的原材料称之为毛“毛燕”，刚采摘下来的“毛燕”需要分拣分类、消毒清洗、挑毛定型、成品消毒和检查包装五部分。 所有正品燕窝都需要人工挑出“毛燕”中大部分的毛和杂质，这是最为耗时、耗体力、耗人工的一个步骤，挑毛的过程分为，初挑，细挑、精挑，三个步骤。这样才能 将燕毛挑干净。而“毛燕”可分为，极轻毛燕,轻毛燕，中毛燕，重毛燕四个等级， 1、极轻毛燕原材料极其稀少，一般在每年年底12月份到第二年3月份之间的头期燕窝可以甄选一些出来，这样的燕窝是用作做干挑燕窝，因为里面含有的燕毛和杂质及其少， 燕窝稍稍加水就可以去除杂质。 2、轻毛燕含杂质少，黑点少，这是适合纯手工挑毛出燕盏的原材料。但是无法实现干挑只能实现半干挑。做出成品为密盏燕窝。 3、中毛燕含有燕毛和杂质一般，这类原材料一般作为湿挑用，做出成品为疏盏燕窝。 4、重毛燕含有很多的燕窝和杂质，这类原材料正规工厂都不会才用这类作为燕窝的原材料，一般都是被一些不良商贩收购去作为低价产品，因为重毛燕本身成本低加上商贩不会采用纯手工挑毛，而是使用用水泡发或者在泡发时加点东西方便去除杂质和燕毛，在很大一部分上节约了人工成本，因为毛多，泡的过于久，因为不能做成盏型，故而压成条，因为不良商家使用的药水少而一般人用鼻子是不能闻出来的。

步骤 3

燕窝大致分为这四个规格，记得收藏哟，如果你对燕窝知识有什么需要了解的，可以呼我

步骤 4

记得收藏哟，有问题留言咨询我，参哥很乐意为你解答一切燕窝知识

燕盏，三角盏，燕条，为什价格相差那么大？的小贴士

天下没有免费的午餐，贵有贵的道理，不可能相同的东西，价格相差那么多，我的客户我都是建议最少吃三角盏，因为我给我们做批发的，其实三角盏和燕条价格就相差1元一克，而外面买就相差大了

菜谱创建时间：2022-07-27 13:05:41