下饭菜（素）

作者： 好吃猫味

夏天煮白粥或者大米饭，配点南瓜丝，有营养又好胃口，宝宝都可以吃好一大碗呢😀

用料

• 南瓜中等大小个 1/4个
• 北豆腐中等厚度 半块
• 豆豉 1小勺
• 盐 适量

下饭菜（素）的做法步骤

步骤 1

北豆腐取半块，用手捏碎

步骤 2

南瓜削皮后，切条或者刨成粗一点的丝。

步骤 3

冷锅热油下碎豆腐，开中火煸炒一会儿，再放南瓜条煸炒约一分钟，加入豆豉和适量盐，半小碗水中火焖4—5分钟

步骤 4

起锅上碟，放到饭和粥里伴着吃，美味😋

下饭菜（素）的小贴士

1.此处没放酱油，因为已经有豆豉的衬托，且南瓜自带的清甜味也能增加鲜味了。 2.喜欢重口味的，可以把豆豉换成豆豉辣酱也很不错哦。我这里用的是淡豆豉。

菜谱创建时间：2022-07-27 12:59:43