鱼头汤

作者： 我老爸是个大厨

用料

• 鱼头 1个
• 粉皮 适量
• 生姜 3片
• 料酒 2勺
• 盐 1勺
• 葱 适量

鱼头汤的做法步骤

步骤 1

把鱼头处理一下，然后洗干净，（这里都是交给我爸妈弄的，我不会弄😂）

步骤 2

锅内热油，放入生姜片，鱼头，把鱼头两面都煎一下，然后撒2圈料酒

步骤 3

然后加入足够多的水，大火烧开，小火再焖个40分钟左右

步骤 4

中间要掀开锅盖看一下，水是否足够，烧到汤像牛奶一样的颜色

步骤 5

然后加入辅料粉皮或者其它，再煮个3分钟，就差不多了，加1勺盐，尝一下咸淡

步骤 6

撒葱即可盛出！

鱼头汤的小贴士

辅料，可以加粉皮，也可以加豆腐，或者菌菇类，都可

菜谱创建时间：2022-07-27 11:53:24