青辣子菜（内蒙古版茄辣西）

作者： 比芭堡糖大厨

吃了二十年的妈妈牌青辣子菜，配凉面一绝

用料

• 茄子 1个
• 西红柿 2个
• 青椒 3个
• 芹菜 若干
• 小白菜 若干
• 土豆 1个
• 面粉
• 醋
• 生抽
• 盐

青辣子菜（内蒙古版茄辣西）的做法步骤

步骤 1

菜品切块备好: 芹菜、小白菜、白萝卜、土豆/豆角、青辣子、茄子、西红柿

步骤 2

起锅烧油，放入茄子、辣子翻炒

步骤 3

放两勺盐、生抽少许，翻炒

步骤 4

加入西红柿翻炒

步骤 5

放入土豆、白萝卜，加水

步骤 6

把绿叶菜的菜梗放入，盖上锅盖焖煮

步骤 7

菜炖烂以后加入切好的绿叶菜

步骤 8

面粉加水、醋、小葱，勾芡

步骤 9

炖十分钟出锅

菜谱创建时间：2022-07-27 11:48:26