猪肉糜虾仁糜混合,放葱碎姜末白胡椒粉盐搅至上劲,期间少量多次兑入葱姜水。
水烧开,调至小火,用小勺舀肉糜至锅中。等肉糜全部下锅,汤水翻涌,再下小白菜。
中火三五分钟后,汤就好啦。放小葱香菜盐调味。
猪肉丸放虾仁更美味!