少油少糖版绿豆糕

作者： 三猫儿zzx

假期的慢时光里就想捣鼓一些小零食小玩意的，就是喜欢嚯嚯过程中的那种成就感。少油少糖版的绿豆糕，好吃但是稍稍有点豆腥味，据说用开水焯一下泡好的绿豆会解决这个问题，下次做的时候再试试

用料

• 绿豆 200克
• 黄油 50克
• 糖 50克
• 炼乳 适量，我放了三小勺

少油少糖版绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆泡上一晚，我忘照了，借了别人一张图片

步骤 2

我用的高压锅五谷饭挡隔水蒸的，我选的清香口，稍有点硬，建议选浓郁口感

步骤 3

建议用料理机打粉，我没有机器，就用的细筛网手工碾过筛，细是细，真心费手，也可以用擀面杖擀的，我后面就碾不动了，都装在食品袋里用擀面杖擀的

步骤 4

不粘锅烧热加黄油加绿豆粉加糖加炼乳翻拌炒匀

步骤 5

我用的是小模具，30克一个

步骤 6

小小的精致吧

步骤 7

晾凉后密封冰箱冷藏

步骤 8

细腻，做了两种口味的，这是加了蔓越莓的

菜谱创建时间：2022-07-27 11:21:14