塔莎奶奶的土豆饼

作者： 柚子胡椒酱

我又来更新塔莎奶奶的菜谱了，没想到竟然还有人追更的哈哈哈哈哈。 来自《塔莎奶奶的四季食谱》一书，里面都是一些常见的美国乡村料理，我会挑一些感兴趣的做做看。 原方的土豆是烤熟之后压成泥，用剩下的土豆泥做也可以。原方是用3-4个中等大小的烤土豆，1/2-1茶匙盐，4个鸡蛋，植物油或黄油。我这里两人份用了两个土豆两个鸡蛋。

用料

• 土豆 2个
• 鸡蛋 2个
• 盐 小半勺
• 胡椒 适量
• 黄油

塔莎奶奶的土豆饼的做法步骤

步骤 1

一楼放原方原图

步骤 2

土豆洗净削皮切块，加一点点水，放在耐热容器里包上保鲜膜微波炉叮熟。我这里500W的微波炉两个土豆加热了6-7分钟。叮熟的土豆泥用叉子压成泥。

步骤 3

加入鸡蛋，盐，原方没有放胡椒，我自己加了一些胡椒粉

步骤 4

把所有材料搅拌均匀

步骤 5

锅里放入黄油

步骤 6

黄油融化之后将一勺土豆泥放进锅里，用铲子压扁之后轻轻推四周，形成圆形。

步骤 7

一面煎熟定型之后翻面

步骤 8

煎至两面金黄之后就可以起锅了

塔莎奶奶的土豆饼的小贴士

我用了两个土豆两个鸡蛋，做出来的成品有一点点偏干，我觉得可以加一点牛奶或者多加一些鸡蛋，再煎久一点会更好吃

菜谱创建时间：2022-07-26 22:30:23