按这做再也不馋路边摊凉面

作者： 美味集合啦

凉面这样做真的巨好吃🤣天气太热了，外面都成熟人了😂 ⚠️注意！碱水面煮三四分钟就行，捞出来过三遍冷水，有嚼劲！再拌上灵魂酱汁，真好吃！我自己又加了芝麻酱！香晕了要……你们快安排去！！！

用料

• 碱水面 150克
• 黄瓜丝 50克
• 香菜段 一点
• 油炸花生米 20克
• 蒜末 2-3瓣
• 香葱碎 10克
• 辣椒面 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 芝麻油 适量
• 花椒油 一点
• 熟芝麻 适量

按这做再也不馋路边摊凉面的做法步骤

步骤 1

先调个汁：热油浇在葱蒜辣椒面上滋出香味，放2勺生抽，2勺醋

步骤 2

再放一点麻油，香油，熟芝麻

步骤 3

煮面，一定要过水

步骤 4

滤了水的面放大碗里，放黄瓜丝（也可以放熟绿豆芽），油炸花生米，香菜（不喜欢吃的不放）

步骤 5

浇汁

步骤 6

淋芝麻酱

步骤 7

拌它，开吃！

按这做再也不馋路边摊凉面的小贴士

拌面汁里，也可以加一勺蚝油。 调汁时用同一个勺子量哈～

菜谱创建时间：2022-07-26 15:35:23