凉拌娃娃菜

作者： 美猴王体验卡

口感脆脆的贼开胃的！

用料

• 娃娃菜 2颗
• 盐 1勺
• 生抽 3勺
• 白醋 2勺
• 白糖 6克
• 葱 1根
• 蒜 4瓣
• 小米椒 4个
• 油 15克
• 辣椒粉 2勺

凉拌娃娃菜的做法步骤

步骤 1

两个娃娃菜，洗干净撕条，叶片小的可以不撕。倒入一勺盐，拌匀腌制30分钟；捏干水分，倒入切好的葱蒜和小米椒，辣椒粉，淋上热油，加入生抽3勺，白醋2勺，糖1勺，拌匀腌制一小时即可装盘吃。

步骤 2

装盘即可。

凉拌娃娃菜的小贴士

腌制娃娃菜之后挤干表面水分不用冲洗，后续不用放盐了。凉拌有陈醋的用陈醋味道更好。

菜谱创建时间：2022-07-26 13:43:56