小炒牛肉

作者： 陆苒y

食材：蒜瓣，生姜，花椒，辣椒，葱，牛肉，青椒，洋葱 步骤：牛肉提前用盐 汤料 淀粉抓匀腌制五分钟以上。 加油，炒青椒洋葱，放盐 汤料，用铲子画圈炒，锅内太干了可以加点水，炒熟盛起来先放一边。 再加油，放姜蒜辣椒花椒，放腌好的牛肉，加料酒 醋，太干加点清水，快起锅把配菜加入，最后放葱和生抽。

用料

• 牛肉 一块
• 花椒 粒
• 干辣椒
• 姜 片
• 蒜瓣
• 葱
• 料酒 勺
• 醋 克
• 生抽 勺
• 盐
• 汤料
• 淀粉
• 青辣椒
• 洋葱

小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

解冻

步骤 2

炒牛肉丝顺着纹理竖切，炒牛肉片逆着纹理横切

步骤 3

准备洋葱青椒/芹菜青椒，牛肉用盐，汤料，淀粉，抓匀腌制五分钟以上

步骤 4

加油，炒配菜，放盐 汤料，用铲子画圈炒，锅内太干了可以加点水，炒熟盛起来先放一边

步骤 5

锅内加油，放姜蒜辣椒花椒，放腌好的牛肉，加料酒 醋，太干加点清水，快起锅把配菜加入，最后放葱和生抽

步骤 6

成品

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2022-07-26 12:30:07