蒜泥香菇茄子(不油炸)

作者： 桃子孑孓

就是一大早想吃个啥捞饭🌝🌝

用料

• 长茄子 1根
• 肉沫 随意
• 香菇 随意
• 辣椒(可不要) 1个
• 蒜末 随意
• 酱汁
• 生抽 2勺
• 盐 克
• 蚝油 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 生粉 1勺

蒜泥香菇茄子(不油炸)的做法步骤

步骤 1

准备两勺耗油，一勺豆瓣酱，一勺生抽，半勺白胡椒粉，两勺生分，一小勺盐，一碗水，搅拌均匀备用

步骤 2

茄子切条上锅，水开蒸6_7分钟

步骤 3

干香菇先泡发好，把香菇，辣椒，蒜切好备用

步骤 4

热锅热油炒肉末

步骤 5

肉变色后放入一小勺盐调个底味

步骤 6

控油捞出备用

步骤 7

把香菇炒香

步骤 8

放入辣椒，蒜末一起炒一两分钟

步骤 9

倒入蒸软的茄子一起翻炒一两分钟

步骤 10

将酱汁淋去锅中，翻焖一下

步骤 11

拿来捞饭

菜谱创建时间：2022-07-26 07:50:18