烤鸡～美味

作者： 简丹美好

用料

• 走地鸡 三斤半，一只
• 盐 一汤匙加四分之一汤匙（根据鸡的大小来调整）
• 生抽 两汤匙
• 蚝油 一汤匙（如果没有，改为生抽）
• 白糖 四分之一汤匙（可不放）
• 黑胡椒粉 适量

烤鸡～美味的做法步骤

步骤 1

切开鸡脚，从鸡的后背对半切开。把鸡翅尖尖的地方折到鸡翅上面，如上图。 把鸡洗干净，沥干水。用厨房纸巾吸干水分。 在一个盘子里给鸡的内外涂抹一层盐，先腌制15分钟。 在一个碗里准备生抽，蚝油和白糖，拌匀。然后给鸡的内外涂抹均匀。室温腌制一两个小时，或者冰箱保鲜腌过夜。

步骤 2

腌制好了的鸡。

步骤 3

用厨房纸巾吸干鸡的表面和下面的水分。 把鸡转移到铺有硅油纸的烤盘上（把鸡脚藏在鸡身下面）。

步骤 4

吸干了水分的鸡。

步骤 5

给鸡撒上黑胡椒粉。我只撒了一半的鸡。

步骤 6

烤箱预热180°C。烤一个小时左右。

步骤 7

表皮酥脆，整只鸡都好香，好好吃😋

步骤 8

每一次烤出来，都好好吃😋

菜谱创建时间：2022-07-26 00:01:56