酱饼的灵魂酱料

作者： 板扎小妹

自己做，无敌简单，五分钟就好，好吃放心，安全卫生，做好冰冻起来，能吃好久也不坏。

用料

• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 五香粉 1勺
• 白芝麻 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 油 比炒菜多一些
• 清水 1小碗
• 大蒜 1头

酱饼的灵魂酱料的做法步骤

步骤 1

黄豆酱1勺，郫县豆瓣酱1勺，番茄酱1勺，耗油1勺，辣椒粉1勺（辣的就少放），五香粉1勺，白糖1勺，白芝麻1勺，玉米淀粉1勺（平勺，或者再少点也行），清水1小碗，搅拌均匀。（我这个是三勺的量，做了一小盆）

步骤 2

锅中放油（要比平时炒菜的油多一些），下蒜末多点好吃。（我这是一头蒜）

步骤 3

把搅拌均匀的酱料入锅。

步骤 4

中火烧开，转小火慢炖，至粘稠就出锅（我这个是淀粉放多了，有点太粘稠了。）

步骤 5

放凉后分装小盒子里冻起来，能吃好久。吃之前解冻一下就好了。无论是涂抹在手抓饼上还是馒头上，都好吃。

酱饼的灵魂酱料的小贴士

注意淀粉别多了就好了，我这个是三勺的其他用量，放了三大勺的淀粉（尖尖的3大勺）。有点太稠了。淀粉放平勺就好了。

菜谱创建时间：2022-07-25 12:23:06