椰子咖喱鸡（椰子水版）

作者： 泥人张乔治

用料

• 咖喱 一块
• 土豆 一个
• 胡萝卜 半根
• kara牌椰子水 一瓶
• 鸡腿 2只
• 料酒 1勺
• 姜 4片
• 蒜 两瓣
• 黑胡椒 适量

椰子咖喱鸡（椰子水版）的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉加料酒、生姜片、黑胡椒腌制十五分钟

步骤 2

胡萝卜和土豆切丁，焯水煮熟

步骤 3

热锅凉油加入蒜瓣炒出香味，接着将鸡胸肉煎至金黄，倒入刚刚捞出的土豆胡萝卜丁，加入少许盐调味。

步骤 4

倒入整瓶椰子水，再加100ml水和咖喱块，盖上锅盖焖煮，中间可根据自己的口味酌情加盐调味，煮至汤汁浓稠后出锅。

菜谱创建时间：2022-07-25 12:15:34