快手红糖馒头

作者： 不删不聊不联系

自己做的真材实料，吃着更放心

用料

• 面粉 500克
• 红糖 80克
• 酵母 8克
• 水 250克

快手红糖馒头的做法步骤

步骤 1

250ml温水化开红糖，加入酵母，水温不宜太高，手指感觉有点温度刚刚好。倒入普通面粉中，搅拌均匀，手动和面，三光原则。🈶️厨师机的就更简单了……

步骤 2

面团放在温暖的地方发酵，面积长到2倍大，有酒香味就差不多了。

步骤 3

发酵好的面团松软，有蜂窝空，絮状

步骤 4

发酵好的面团揉揉排气，揉好后擀成长方形的面皮，厚薄全凭个人能力，我手残，接下来都是反面教材。

步骤 5

喜欢甜口的，面饼上可以撒上一层红糖再卷起来，我是直接卷，控糖需求

步骤 6

切成你喜欢的大小后，二次醒发15分钟.然后水开后蒸15分钟,闷10分钟就好了。很松软而且有嚼劲。

菜谱创建时间：2022-07-25 11:45:17