清爽甜糯的山药糕，唇齿留香，超治愈！

作者： 安琪美食家

这一款抹茶豆沙山药糕，不同于其他传统糕点，使用山药来做饼皮，口感清糯，不油不腻，家里有老人和小孩子都能一起吃。

用料

• 铁棍山药 300g
• 熟糯米粉 50g
• 百钻日式抹茶粉 5g
• 百钻低糖玫瑰红豆沙馅料 100g

清爽甜糯的山药糕，唇齿留香，超治愈！的做法步骤

步骤 1

山药去皮，切成小块后蒸熟，压成泥；

步骤 2

在山药泥中倒入熟糯米粉，均匀混合，揉成光滑的面团（熟糯米粉：将糯米粉放入锅中炒至微微发黄就可以）；

步骤 3

将面团分为两份；

步骤 4

其中一份加入抹茶粉揉匀；

步骤 5

将两种颜色的面团分成小份；

步骤 6

组合成30g一个的山药球；

步骤 7

将豆沙馅料分为20g左右的小球，将山药球压扁包入馅料；

步骤 8

将山药球放入模具中，按压成型后就可以直接吃啦！

菜谱创建时间：2022-07-25 10:34:03