低油糖蘑菇头吐司🍞消耗鲁邦种

作者： 肉肉肉肉肉肉啊

弃种不弃种都无所谓 因为会加干酵母 快手好吃 超级松软

用料

• 高筋面粉 175克
• 鲁邦种（弃种也可 50g
• 没有弃种就换成粉25g水25g
• 水 120克左右
• 盐 2克
• 糖 5克
• 干酵母 1.5克
• 黄油 7g克

低油糖蘑菇头吐司🍞消耗鲁邦种的做法步骤

步骤 1

磅蛋糕模具 210x80x59

步骤 2

打面注意控制温度 冷冻面粉 钩子 水也要冰水 出缸26度以下

步骤 3

然后一发27度左右2倍大 出来团圆松弛15分钟 整形入模具 发到12分满

步骤 4

170度 烤了28分钟左右

步骤 5

超级软都不太好切哈哈哈

步骤 6

蘑菇头

步骤 7

超可爱！

菜谱创建时间：2022-07-25 09:12:58