蒜苔炒肉

作者： 百事可笑哦啦啦

用料

• 蒜苔 1把
• 瘦肉 100克
• 生抽 1勺
• 白酒 少许
• 花椒粉 少许
• 老抽 少许
• 盐 适量
• 味精 少许
• 淀粉 适量
• 葱 1根

蒜苔炒肉的做法步骤

步骤 1

蒜苔洗净去头

步骤 2

锅中水烧开下入蒜苔煮开

步骤 3

捞出晾凉

步骤 4

葱蒜苔根部撕开，一分为二，使一根蒜苔变成两根

步骤 5

全部撕好后摆整齐，切短节

步骤 6

放入盘中

步骤 7

猪瘦肉切薄片，加入生抽、花椒粉、白酒、淀粉腌制10分钟

步骤 8

油烧开，下入肉片和葱炒七分熟捞出

步骤 9

另起油锅，油烧开

步骤 10

下入蒜苔翻炒一下，加入盐、生抽翻炒均匀

步骤 11

下入肉片，加一点老抽，翻炒两分钟，关火，加入味精翻炒匀出锅

菜谱创建时间：2022-07-24 20:54:54