薄荷巧克力曲奇

作者： lindienne

请严格按照拉布同学的方子（戳：http://www.xiachufang.com/recipe/1005198/）完成饼干的基底，在此基础上将巧克力碎粒换成等量的薄荷巧克力mm豆；细砂糖可用等量红糖代替，效果会更好；另外加上可可粉；另外，不用打蛋机也可以完成搅拌

用料

• 软化黄油 115g
• 可可粉 20g
• 细砂糖（或红糖） 115g
• 盐 2g
• 香草精 3g
• mm豆 175g
• 面粉 175g
• 鸡蛋 一个

薄荷巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1

准备材料，将黄油置于室温，自然软化

步骤 2

将糖加入软化黄油，搅拌均匀至糖与黄油完全结合

步骤 3

加入鸡蛋，盐和香草精，搅拌

步骤 4

加入面粉（我没过筛，成品中也没出现不均匀的面块）和可可粉搅拌均匀，加入mm豆，略搅拌至均匀分布

步骤 5

预热烤箱180摄氏度或者350华氏度，用勺子抠一团面糊（大致球形）放于垫了烘培纸的烤盘上

步骤 6

进烤箱10~12分钟，出炉冷却后再从烘培纸上取下

菜谱创建时间：2012-10-28 00:51:46