家庭简易版大块牛肉

作者： 杨阿哥

家庭版炖牛肉，大块美味，好吃😊

用料

• 牛肉 500克
• 生姜 三片
• 八角 2个
• 花椒 适量
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 小苏打 半勺
• 生抽 适量
• 老抽 2勺
• 醋 2勺
• 冰糖 1块
• 料酒 1勺
• 辣椒 4个

家庭简易版大块牛肉的做法步骤

步骤 1

1.牛腩肉切块，冷水泡1小时，去血水。 2.沥干水分，倒入料酒、姜丝、小苏打，抓匀，腌制1小时。 3.腌制完，用清水淘洗干净，沥干水份。

步骤 2

4.砂锅中到少许油，先放入带肥肉的肉块煸炒，最后倒入所有肉块，炒至变色，放入姜片及所有大料。 5.加入老抽、醋、生抽，翻炒均匀。 6.加入适量开水，砂锅小火炖2小时。

步骤 3

第二天用来做排骨面、盖浇饭，太完美了。

菜谱创建时间：2022-07-24 18:13:29