如图所示
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食疗方中百合味甘、性寒,归心、肺经,具有养阴润肺,清心安神的功效;莲子味甘、涩,性平,归脾、肾、心经,具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神之功。三者搭配,用百合助银耳的滋阴生津,莲子去银耳之滋腻,并能清心安神。夏日炎热胃口不佳,来一碗银耳百合莲子汤,既开胃解渴,又有去暑热安心神的功效,还可养颜美容,一举多得!若素体脾胃虚寒、大便粘腻的市民,则可用补脾益肾的芡实和红枣搭配银耳,配以党参,既解暑热生津,又益气健脾! 因此,银耳作为具有悠久历史的美容养颜佳品,已作为普通食材被广泛应用于日常餐食制作和养生保健。