法式香煎三文鱼

作者： 不勤快的兔妈妈

去朋友家做客，他做了一道法式香煎三文鱼，虽然做法简单，但是味道真的是相当好，那当然要学一手回来啦！ 菜谱虽然简单，食材也不能马虎！食材当然要选用来自纯净海域的佳沃三文鱼，鱼肉口感肥美，富含不饱和脂肪酸，营养、健康又低脂，减肥健身丁当朋友也可以放心吃，当然是家中常备哦！

用料

• 佳沃三文鱼排 1块
• 海盐 少许
• 白胡椒 少许
• 白葡萄酒 一勺
• 面粉 一勺
• 色拉油 一大勺
• 黄油 10克
• 酱油 少许
• 配菜 随意

法式香煎三文鱼的做法步骤

步骤 1

冷冻的佳沃三文鱼排冷藏解冻，去鱼鳞冲洗一下后，用厨房纸吸干水分。用海盐、白胡椒、白葡萄酒腌制30分钟左右。

步骤 2

再次用厨房纸吸干三文鱼上的水分。

步骤 3

两面都撒上薄薄一层面粉。

步骤 4

锅内加色拉油加热。

步骤 5

油温稍热后，放入三文鱼，煎大概2分钟左右后，翻面，再煎2分钟。

步骤 6

关火，把鱼推至一边，用厨房纸吸去多余油脂。

步骤 7

放入黄油和酱油，利用锅子余温，将黄油和酱油调成酱汁。

步骤 8

出锅装盘，淋上酱汁，摆上蔬菜沙拉，完美！

菜谱创建时间：2022-07-24 00:22:16