猪肉切薄片,加入盐,糖,淀粉,还有少许水,搅拌均匀,最后加入一勺油裹住。
热锅,下猪肉炒到七八成熟,然后加入腐乳汁,腐乳和糖,继续翻炒,再焖一下就好了。
很快手的,无非就是猪肉腌制的时候要注意别下重手,要不会太咸了 加入腐乳汁之后要注意试下味道,焖一焖,会更入味,我喜欢多点汁,可以拌饭