我妈终于把这个酱大骨🉐秘方传给我了！

作者： 小欢的一日三餐

一滴油都不放的酱大骨棒，东北人的最爱呀！我家是每逢佳节必酱骨。做法简单又拿的出手，真滴巨巨巨香……

用料

• 大棒骨 4块
• 料酒 2勺
• 葱 2根
• 姜 5片
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 桂皮 2块
• 干辣椒 4个
• 冰糖 8克
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 黄豆酱 1勺
• 盐 5克
• 啤酒 1瓶

我妈终于把这个酱大骨🉐秘方传给我了！的做法步骤

步骤 1

软烂入味 太香啦！

步骤 2

大棒骨洗净冷水下锅，放料酒焯水15分钟左右。全程大火不用盖盖子，撇去浮沫。

步骤 3

用温水洗净直接放入锅中，放:葱，姜香叶，八角，桂皮，冰糖，干辣椒。

步骤 4

三勺生抽，两勺老抽。一勺黄豆酱。一小勺盐，再倒入一罐啤酒🍺

步骤 5

加入开水，完全没过骨头，盖盖子煮开转中火，炖一个小时即可。

步骤 6

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我妈终于把这个酱大骨🉐秘方传给我了！的小贴士

啤酒一定要放，煮出来的棒骨才软嫩， 最后加的是开水 肉质才不会硬 。 点开图片仔细看呦！

菜谱创建时间：2022-07-23 20:47:35