失传已久的稍厚炒酸奶商业配方家庭版！【可摆摊】

作者： 长乐乐乐乐乐乐

原料虽然家庭版化了，但是是商业配方味道绝对是正宗的，而且做起来也简单～价格都不贵，有想出门摆摊的小伙伴也可以试试这个配方，绝对可以卖爆😋（味道层次丰富不同于冻酸奶的秘诀在最后）

用料

• 酸奶 200克
• 奥利奥碎 1层
• 山楂片（掰碎） 1小把
• 熟花生（从中间分成两半） 1小把
• 葡萄干 1小把
• 整颗蜜红豆 1小把
• 洛神花酱 2勺

失传已久的稍厚炒酸奶商业配方家庭版！【可摆摊】的做法步骤

步骤 1

所有材料都在图上啦～ 洛神花酱是酸酸甜甜的，25块钱一大桶，买入不亏，属于吃不腻的酱汁！ 奥利奥碎，整颗蜜红豆都是淘宝买的，每次用量不多十几块钱能用到天荒地老～ （好吃的秘密武器在后面哦！）

步骤 2

方形烤盘提前冰箱冷冻降温，很适合做厚切炒酸奶的厚度！

步骤 3

所有材料混合！用硅胶铲翻拌混匀，到果酱均匀染色就可以啦 聪明的小伙伴已经发现了好吃的秘密武器，加入一点咸味和多多的醇香：花生酱！！ （对没错就是北方人火锅必备花生酱，我买的是田园主义带花生碎的版本，不管你是不是喜欢花生酱加入后口感和层次都提升了一个level！）

步骤 4

我的烤盘比较大，而我比较喜欢吃厚切的炒酸奶，所以放了两倍的量（两盒酸奶）才占满了一半～ 上面撒满奥利奥碎，确保它被酸奶粘住了冻好就不会掉下来～

失传已久的稍厚炒酸奶商业配方家庭版！【可摆摊】的小贴士

1.烤盘底部提前浇水可以更凉更快～ 2.有条件的可以把酸奶提前0.5～1小时丢冷冻，会更粘稠好塑形不同厚度～ 3.最后记住我们好吃的秘诀了嘛！加两勺花生酱花生酱！！

菜谱创建时间：2022-07-23 17:16:51