凉拌藕片~夏日开胃凉菜

作者： 小怪兽要吃肉

用料

• 藕
• 香菜
• 小葱
• 蒜
• 小米辣
• 盐
• 白糖
• 鸡精
• 辣椒粉
• 白芝麻
• 植物油
• 生抽
• 蚝油
• 醋

凉拌藕片~夏日开胃凉菜的做法步骤

步骤 1

藕去皮切片，放入沸水中煮熟（5分钟左右就可以，煮太长时间藕会烂）。 煮熟后捞出来过凉水。（这样操作藕片会更脆）

步骤 2

接下来调制拌料。小葱、小米辣、蒜切碎放入碗中，加入适量白芝麻、辣椒粉、蚝油、盐、白糖、鸡精。

步骤 3

锅中烧油，油热至冒烟关火。将热油倒入拌料中。这时香味已经扑面而来了~

步骤 4

拌料中加入适量生抽、醋。

步骤 5

将拌料倒入藕片中，加入切碎的香菜，搅拌均匀。

步骤 6

来吃吧！

凉拌藕片~夏日开胃凉菜的小贴士

简单易做，酸辣下饭，一款夏日必做的开胃凉菜，快去试试吧！🤗🤗🤗

菜谱创建时间：2022-07-23 16:16:17