健脾养胃的醪糟鸡腿

作者： 咸味醋鱼

适合夏季的美食醪糟，鸡和醪糟搭配健脾功效更强，在高温夏季人出汗多，体质会有点虚，吃这道菜好消化又补益。。 其实这是醪糟鸡的做法，只是鸡腿更好买，如果有农家的土鸡更好了，醪糟是自己发酵的，我也出了教程，做法也极其简单，有需要的家人们可以做来试试

用料

• 鸡腿 10只
• 醪糟 1碗
• 食盐 适量
• 料酒 2勺
• 葱 2根
• 姜 几片
• 蒜 适量
• 调料(八角，小茴香，陈皮，白芷，桂皮，干辣椒等) 适量

健脾养胃的醪糟鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净划开两刀

步骤 2

我准备的有点多了，后来没用完哈哈 按自家的习惯放调料就行

步骤 3

先用菜籽油把鸡腿炒一下，让鸡腿颜色黄亮，然后把调料也加进去，炒出香味

步骤 4

加水没过鸡腿，倒料酒和剩余葱姜蒜，加盐一次加够

步骤 5

煮十几分再加醪糟进去，煮30分入味

步骤 6

喜欢口感软的，再倒进高压锅10-20分，做这道菜不用放酱油，做出来鸡腿是本色的，健康美味

菜谱创建时间：2022-07-23 16:05:31