零失败🔥香葱海苔肉松蛋糕卷

作者： Aria-

用料

• 鸡蛋 4个
• 低粉 40克
• 牛奶 40克
• 糖 40克
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 玉米油 40克
• 香葱 适量

零失败🔥香葱海苔肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

将40克牛奶和40克玉米油➕5克糖搅拌至乳化

步骤 2

筛入低筋面粉40g，z字型搅拌！

步骤 3

蛋白和蛋黄分离，蛋白要放进无水无油无蛋黄的盘中，然后搅拌均匀 蛋白打发至大弯钩状态即可（我忘了拍照了）不要过度打发 不然会开裂

步骤 4

倒入28✖️28 的模具中，撒上葱花和海苔肉松 （葱花切好可以加一点点油 防止烘烤时烤焦）

步骤 5

烤箱预热165度5分钟 然后上下管165度烤25分钟即可

步骤 6

拿出晾凉，将四个角的油布掀开5分钟，然后服一张大的油纸，掀开油布，涂上沙拉酱撒上肉松 然后卷起来就好啦！

步骤 7

卷好了！

步骤 8

最后成品！蛋糕咸香好吃😋！蛋糕体松软细腻！

菜谱创建时间：2022-07-23 15:31:57