茄子烧豆角

作者： 蔷薇半夏_

用料

• 茄子 1个
• 豆角 1小把
• 小米辣 3个
• 蒜 2瓣
• 味达美初榨原酿生抽 2勺
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 玉米淀粉 1勺

茄子烧豆角的做法步骤

步骤 1

食材准备。

步骤 2

茄子洗净切长条，放少许盐刹一下。

步骤 3

豆角切长条，辣椒、蒜也切好备用。

步骤 4

料汁：准备一个碗，倒入2勺味达美初榨原酿生抽。

步骤 5

加1勺味达美臻品蚝油。

步骤 6

加1勺玉米淀粉。

步骤 7

再加1小半碗水搅拌均匀。

步骤 8

油热后倒入豆角煎制一下，煎至豆角外表虎皮状，再盛岀备用。

步骤 9

茄子刹一下后挤干水分，再倒入煎制一会盛岀备用。

步骤 10

锅里留油，倒入辣椒和蒜末炒香。

步骤 11

再倒入煎制好的豆角和茄子。

步骤 12

倒入调好的料汁。

步骤 13

翻炒均匀即可。

步骤 14

少油版的茄子烧豆角就完成了。

菜谱创建时间：2022-07-23 15:27:54