烤鱼

作者： A古月-8

第一次尝试，味道真不错👍

用料

• 罗非鱼 1条
• 盐，料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡精 腌鱼用
• 辣椒面，孜然粉，十三香
• 葱姜蒜，干辣椒，火锅底料
• 香菜，小米辣，小葱
• 食用油

烤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼内外洗净，用厨房纸擦拭干净，打上花刀，头尾劈开，中间不要切断，可以找杀鱼的帮忙处理好，回家清洗就行了

步骤 2

生抽，老抽，料酒，盐，糖调好备用，粉类调好备用

步骤 3

如图

步骤 4

葱姜，液体类调料给鱼做个全身spa😀

步骤 5

里面也要做哦

步骤 6

里外撒上粉类再次进行按摩，葱姜塞到鱼下面，防止烤制的时候粘连

步骤 7

最后刷一层食用油腌制30分钟以上

步骤 8

烤箱200度烤30分钟

步骤 9

热锅凉油，放几粒花椒，炸香葱姜蒜

步骤 10

放入一块火锅底料

步骤 11

炒出红油，加适量的水烧开

步骤 12

放入你喜欢吃的配菜•(豆芽，豆皮，洋葱)烧开煮2分钟(根据你自己的口味添加盐，我没放哦因为火锅底料有盐味)

步骤 13

把鱼移开，菜放在鱼下面，汤浇在鱼身上，再次烤10分钟即可

步骤 14

出锅撒上小米辣，葱花，香菜，即可开吃，比外面卖的还好吃😋

菜谱创建时间：2022-07-23 13:04:50