香辣小乳鸽

作者： 刘刘666888

一个人的午餐一定不要太凑合( ´◔‸◔`) 好好爱自己才能获得更多美好😘 希望一个人吃饭的你学会这道菜，满足自己的味蕾😊

用料

• 鸽子 1只
• 盐 10克
• 料酒 2勺
• 葱 1根
• 小芹菜 1根
• 蒜粒 1瓣
• 小米辣 5-10个
• 青椒 1个
• 小黄姜 5-10片
• 植物油 10克
• 生粉 1勺
• 啤酒 0.5瓶
• 五香粉 少许
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺

香辣小乳鸽的做法步骤

步骤 1

热锅烧油，将剁好的鸽子肉和姜片、蒜粒一同放入热油中爆炒

步骤 2

炸到两面金黄后，放一勺料酒继续翻炒

步骤 3

锅中汁水快干的时候，加入半瓶啤酒

步骤 4

啤酒的量一定要能淹没鸽子肉

步骤 5

加入一勺生抽

步骤 6

半勺老抽

步骤 7

提前准备好的小米辣和其他配料

步骤 8

加入小米辣

步骤 9

加入适量五香粉

步骤 10

等啤酒快煮干的时候加入青椒

步骤 11

加入剩余部分小米辣和芹菜

步骤 12

加入适量的盐

步骤 13

加入葱花，收汁，关火，盛盘

步骤 14

一荤一素一主食一水果一个周六😊

香辣小乳鸽的小贴士

洗鸽子肉的时候记得在清水中加一点生粉，去掉血水和脏东西，记得滤干水分后再下锅喔~

菜谱创建时间：2022-07-23 12:40:46