手工虾仁蔬菜丸丸

作者： 奶茶戴西

这是39个小丸丸的量

用料

• 虾仁 200克，一斤基围虾剥出来的量
• 胡萝卜 100克
• 西兰花 100克
• 玉米粒 100克
• 鸡蛋清 1个
• 淀粉 20克
• 盐 适量
• 生姜片 5片

手工虾仁蔬菜丸丸的做法步骤

步骤 1

活虾剪掉头，身体放冷冻半小时

步骤 2

冷冻后的虾特别好剥， 如图用叉子拉到尾巴 一拉就剥出来了， 背上的虾线也清除掉了， 一斤虾剥了15分钟搞定

步骤 3

虾仁内放姜丝腌制一会儿

步骤 4

搅拌机被放虾仁，胡萝卜，西兰花，打碎

步骤 5

打成这样

步骤 6

加入淀粉，蛋清，玉米粒，盐， 同一个方向搅拌，上劲 我搅拌了大概3-5分钟

步骤 7

手上沾点水，做成小丸子 然后放冷冻，冻起来 就能装袋，以后烧汤啥的用了

菜谱创建时间：2022-07-23 12:14:29