如何混掉一顿夏天的饭-凉拌茄子&葱油鱼片

作者： Lemon_orz

不知道哪里来的大数据但是请你把我推给夏天在家很懒得动但是不吃好像没有仪式感吃又很没胃口觉得吃的很辛苦的盆友

用料

• 茄子 2个
• 生抽 2勺
• 糖 一点点克
• 蒜 三瓣

如何混掉一顿夏天的饭-凉拌茄子&葱油鱼片的做法步骤

步骤 1

茄子上锅蒸15分钟 丢在旁边晾凉同场的盆友可以接着它的热水继续上锅蒸 今天上班要带饭，所以加了一个葱油鱼片 我买的是切好的盒装小米辣和蒜末，盒子里各挖一点出来，剩下的放回冷冻超方便 另外一个小碗调料汁：辣椒圈几个蒜末一大坨 生抽两勺醋两勺 蚝油一勺 糖一点点调味 自己试一下不够咸再放盐 搅匀倒下去直接开吃

步骤 2

鱼片加一点料酒和一把葱腌十分钟 上锅蒸十分钟 不够吃的盆友在鱼片下面铺一层魔芋结 蒸完之后装在饭盒里准备浇葱油 葱油菜谱里的做法是把葱铺在蒸好的鱼片上淋上生抽浇热油 但是这样需要的油要比较多，吃感油腻，我自己试了下油热了之后把葱丢到锅里熬一下葱油，葱香出来之后倒生抽，闻到生抽的香味立刻关火浇上去 吃就对了

如何混掉一顿夏天的饭-凉拌茄子&葱油鱼片的小贴士

我是沙子 蒸锅有两层我为什么不一起蒸

菜谱创建时间：2022-07-23 11:21:01