超鲜的鲜虾嫩豆腐白菜汤

作者： x_meida

清一下家里冰箱库存呗

用料

• 虾 少许
• 鸡蛋 2个
• 嫩豆腐 1块
• 杏鲍菇 (金针菇也可以) 1个
• 大白菜 3片
• 葱 少许
• 盐 少许
• 酱油 少许

超鲜的鲜虾嫩豆腐白菜汤的做法步骤

步骤 1

先洗菜，切片备着。

步骤 2

用刀在虾背划拉一刀，取走虾线。把虾头切下来熬虾油，用虾油煲汤会特别鲜香。

步骤 3

然后汤里依次放入切好的菜，把最容易熟的放最后，例如豆腐和虾。

步骤 4

基本上放少许盐就已经很提鲜了。出锅撒一点葱花，更好看。

超鲜的鲜虾嫩豆腐白菜汤的小贴士

什么菇什么青菜都可以同样替换，冰箱刚好有什么就放什么都可以。

菜谱创建时间：2022-07-23 00:37:18