空气炸锅烤肉+炒小竹笋

作者： 卷心菜丝

空气烤肉后的油汁用来炒小竹笋，非常美味！ 记录一下，下次想不到做什么菜时可借鉴。

用料

• 带点点肥的猪肉 500克
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 辣椒粉或者小辣椒 2个
• 洋葱 一点点
• 小竹笋一包，大蒜适量，小辣椒2个

空气炸锅烤肉+炒小竹笋的做法步骤

步骤 1

把肉切块，加入料酒、生抽、蚝油、糖、盐、剁碎的小辣椒、一点点洋葱，搅拌后放入冰箱冷藏一下午。 取出后放入空气炸锅炸（垫锡纸），第一次15分钟，翻面后再10分钟，中途可抽出观察肉有没有烤焦。 小竹笋要那种泡着水，嫩嫩的，清洗后放入开水锅中煮三五分钟，捞出冲凉备用。 空气炸锅好了之后把肉夹出盛盘装出，起锅烧热，把锡纸里的烤肉油汁倒入锅里（不用再放油），放入切好的小辣椒和蒜头，爆炒出香味，放入小竹笋，继续爆炒均匀！

菜谱创建时间：2022-07-22 19:58:31