戚风蛋糕

作者： 小灿猫

用料

• 蛋 6个
• 低粉 84克
• 玉米淀粉 18克
• 牛奶 54克
• 油 48克
• 盐 0.5克
• 蛋黄糖 15克
• 蛋白 72g个

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.蛋黄 蛋白分离

步骤 2

2.蛋黄加糖搅匀+油+牛奶

步骤 3

3.低粉和玉米淀粉过筛，加入蛋黄糊

步骤 4

4.蛋清加糖搅拌均匀

步骤 5

5.取1/3蛋白加蛋还糊翻拌均匀，再到入蛋清糊

步骤 6

5.160度20分钟

菜谱创建时间：2022-07-22 14:45:20