凉拌杏鲍菇

作者： coffee00

夏天没胃口吃饭试试这道凉拌菜，把胃口打开～

用料

• 杏鲍菇 500克
• 蚝油 一勺
• 生抽 2勺
• 陈醋 2勺
• 白砂糖 一小勺
• 盐 一勺
• 花椒油或麻油 一勺
• 白芝麻 一勺
• 蒜 3瓣大粒
• 葱花 少许
• 香菜 3根
• 小米椒 按自己口味加

凉拌杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净去掉头上的“帽子”，切片上锅蒸8分钟，挤干水份手撕成条状

步骤 2

调料汁：碗里放蒜末、白芝麻、葱花，泼热油搅拌一下，再加生抽、陈醋、蚝油、花椒油、盐、白砂糖、小米辣（不吃辣可以不加），搅拌均匀

步骤 3

调好的料汁和撕好的菇，放入香菜一起搅拌就可以开吃啦

步骤 4

加点其他菇类一起也很好吃。（其他菇类做法：放开水煮熟后过凉白开挤干水份）

菜谱创建时间：2022-07-22 14:28:19