紫苏摊鸡蛋

作者： feiyang25873

很喜欢紫苏叶的味道，偶然得知紫苏居然可以摊鸡蛋吃，我以为紫苏只用来卷烤肉呢，这个味道实在太赞了，家里的紫苏不会吃不完了

用料

• 紫苏 适量
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 油 适量

紫苏摊鸡蛋的做法步骤

步骤 1

紫苏洗净切碎，不用很碎哈，我这个切的1.5厘米的条了，随便切几刀。

步骤 2

放入两个鸡蛋和适量的盐，搅拌均匀。

步骤 3

拌完这个样子，这道菜就是随意放，爱吃紫苏就多放些，觉得味儿重就少放。

步骤 4

锅烧热，放油，油热放入拌好的紫苏鸡蛋，这个油量按平时摊两个鸡蛋的量就可以，热度也一样。

步骤 5

成品，我这个因为就自己吃，没摊成整张的，喜欢可以摊的圆一些。

紫苏摊鸡蛋的小贴士

这道菜基本和香椿摊鸡蛋一个做法，可以拿来照搬，我喜欢切成大块紫苏。

菜谱创建时间：2022-07-22 13:20:14