脾胃虚弱_红烧带鱼(少油版

作者： 脾胃专业户

著名儿科中医许尤佳在他的书里写到 带鱼 补脾益气，益血补虚 性温味甘，营养丰富 可用于治疗营养不良、毛发枯黄、食欲不振、恶心、体倦等等 . 总的来说带鱼好消化，很适合脾胃弱的人 . 我是严重的脾胃虚弱 试了试 真的好消化 . 如果做清蒸带鱼 对脾胃更好 但是我们这没有鲜带鱼 都是冷冻的 也只能做红烧了 . 我用的是油比较少的做法 更适合脾胃弱的人😊

用料

• 带鱼 1条
• 蒜 几瓣
• 姜 几片
• 葱 碎
• 酱油 勺
• 香醋 勺
• 糖 克
• 耗油 一勺
• 料酒 少量

脾胃虚弱_红烧带鱼(少油版的做法步骤

步骤 1

带鱼处理干净，切段，放料酒腌15分钟

步骤 2

锅先用生姜擦一遍，这样鱼不粘锅

步骤 3

刷一层薄油

步骤 4

放鱼煎熟，不要勤翻！！！ 一边熟了再翻另一边就行

步骤 5

放入葱姜蒜、一个八角、少许花椒

步骤 6

加水炖煮

步骤 7

放点酱油、盐、耗油、一点点糖醋

步骤 8

剩一点点汁水的时候关火 然后开吃就行啦

菜谱创建时间：2022-07-22 09:32:19