学院沙拉

作者： 撸撸咔

只需要简单易得的三种材料，配上基本的美乃滋酱，不需要什么技巧就能轻松制作。酸黄瓜的爽脆，鸡蛋的香浓弹牙，土豆的绵软，口感结合的恰到好处。 美乃滋沙拉酱链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106852513/

用料

• 美乃滋沙拉酱 适量
• 鸡蛋 2个
• 土豆 1个
• 俄式酸黄瓜 10根

学院沙拉的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋洗净，放入锅中，用冷水浸泡20分钟

步骤 2

将土豆洗净，一起放入锅中，中火烧开后转小火，视鸡蛋大小煮6~8分钟

步骤 3

将土豆留在锅中继续小火焖煮，鸡蛋捞出，立即用冷水浸泡。水温升高后换一次冷水继续浸泡

步骤 4

俄式酸黄瓜切丁备用

步骤 5

用筷子或叉子插入土豆中，如能轻易插进中心表明已经熟透

步骤 6

捞出土豆放入冷水中浸泡降温

步骤 7

鸡蛋去壳切小丁，土豆去皮切成同等大小的丁

步骤 8

将上述所有材料放入碗中，加入美乃滋沙拉酱拌匀即可

学院沙拉的小贴士

鸡蛋提前浸泡、控制烹煮时间以及过冷水的步骤，均是为了使白煮蛋不破裂、易剥皮，请务必遵循这些步骤。另外鸡蛋也需要选用新鲜的，存放久的鸡蛋即便遵循以上步骤也依然会存在粘壳不好剥皮的问题

菜谱创建时间：2022-07-22 00:23:06