香妃卷/椰香蛋糕卷

作者： Love好巧

最近很火的椰香蛋糕卷，不撸一下总归不太友好，哈哈哈，它火也是有原因的，好吃😋

用料

• 蛋糕体：
• 低筋面粉 65克
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 50克
• 玉米油 45克
• 糖 35克
• 白醋 几滴
• 内馅：
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量
• 表面装饰：
• 沙拉酱 适量
• 椰蓉 适量

香妃卷/椰香蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

玉米油、牛奶、蛋黄和过筛低筋面粉。

步骤 2

搅拌均匀。

步骤 3

蛋白加几滴白醋、糖打发。

步骤 4

提起有小弯勾状态即可。

步骤 5

取点打发好的蛋白放入蛋黄糊里搅拌均匀。

步骤 6

搅拌好的蛋黄糊倒回蛋白糊里搅拌均匀。

步骤 7

放入28×28的烤盘里，表面抹平。

步骤 8

挤去适量沙拉酱。

步骤 9

撒入适量椰蓉在表面。

步骤 10

提前预热烤箱，放入中层上火155下火145烤20分钟换上火165下火145烤5分钟。（参考温度：上下火中层150度30分钟。可以根据自己的烤箱调整温度哦！）

步骤 11

出炉后不要倒扣放哦！帮四周油布或者油纸撕下来就行了。

步骤 12

放到有手温时翻面抹上沙拉酱。

步骤 13

撒适量肉松，卷起定型30分钟，可冰箱冷藏或者室内都行。

步骤 14

成品。

步骤 15

成品。

步骤 16

成品。

步骤 17

成品。

步骤 18

成品。

步骤 19

成品。

菜谱创建时间：2022-07-21 17:10:01