香蕉燕麥蛋糕

作者： 香蕉花生醬夾方包

和家人去香港玩，一間麵包屋烤香蕉磅蛋糕好香好香，吃進嘴巴的那一刻我知道我這輩子會和它鎖死了。疫情後不能去香港，（我好想吃但是家這邊城市沒有這種口味的蛋糕，就算有香精味一言難盡！太難吃了）所以我在2020年開始試做香蕉蛋糕試過好多配方終於整出自己鍾意的味道。它是我最愛的蛋糕🍰

用料

• 燕麦片 25克-30克
• 鸡蛋 6个
• 泡打粉 3克
• 香蕉 2根（150）
• 低粉 80克
• 玉米澱粉 10克
• 代糖 40克
• 紅糖粉 20克
• 表面裝飾：膨化燕麥、椰蓉、大提子乾 適量克

香蕉燕麥蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白打發到中性即可，我家烤箱預熱後153/155（45分鐘）

香蕉燕麥蛋糕的小贴士

蛋糕做好後冷藏隔夜，早餐一杯牛奶與一塊蛋糕！蛋糕泡奶絕絕子，泡奶後蛋糕更香甜奶味濃郁

菜谱创建时间：2022-07-21 15:36:50