蒸米糕

作者： 一缕花儿香

用料

• 大米，面粉，酵母，白糖，清水(牛奶)

蒸米糕的做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净，浸泡半小时。

步骤 2

浸泡后的大米倒入料理机，加入清水(牛奶)打成米浆。

步骤 3

将米浆倒入盆中过滤一下，加入2勺面粉，1勺白糖，1勺酵母，搅拌均匀。然后盖上保鲜膜醒发30分钟。

步骤 4

醒发好后，用筷子搅拌一下排气。

步骤 5

空碗中刷油，倒入米浆，上面放些大枣(葡萄干、桑椹、蓝莓之类的)，撒上芝麻，放入蒸屉，蒸5分钟即可。

菜谱创建时间：2022-07-21 14:43:18