免揉泡泡面包（凯度蒸烤箱）

作者： 岁月静好li

用料

• 牛奶 160克
• 淡奶油 100克
• 植物油 15克
• 鸡蛋 1个
• 糖 35克
• 酵母 4克
• 盐 5克
• 高筋面粉 420克
• 奶粉 20克

免揉泡泡面包（凯度蒸烤箱）的做法步骤

步骤 1

牛奶160克，淡奶油100克，植物油15克，鸡蛋1个，糖35克，酵母4克，盐5克放入容器中搅拌一下。

步骤 2

加入高筋面粉420克，奶粉20克，和成面团。

步骤 3

醒发20分钟，再揉一下。

步骤 4

温暖处醒发1个小时，至1倍大。

步骤 5

拿出，排气，擀成1厘米厚。

步骤 6

切2厘米见方。

步骤 7

豆沙馅搓成条，切成小块，根据面皮大小切小一点。

步骤 8

包馅整圆，面包之间留些间隙，排在烤盘里，凯度烤盘正好一盘。 不喜欢加馅的，直接滚圆就行啦。

步骤 9

发酵20分钟，至0.5倍大。

步骤 10

蒸烤箱170度预热，160度蒸烤功能15到20分钟。

步骤 11

凯度的蒸烤功能和面包是绝配。

步骤 12

烤制结束后，表面刷一层黄油。

步骤 13

泡泡般大小，一口一个，组织细腻柔软，香香哒。晾凉密封保存。

菜谱创建时间：2022-07-21 13:23:01