焦糖布丁（空气炸锅）

作者： 小虎牙c

外皮焦黄，奶香浓郁，食材简单，一看就会，一做就对

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 20克
• 牛奶 80克
• 炼乳 20克

焦糖布丁（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

准备80克牛奶就够了，有的配方是120-200的奶都有，我都做过，奶太多太稀，做出来的会有水分，很像水蒸蛋口感，80g刚好

步骤 2

鸡蛋+奶打散

步骤 3

加糖或者炼乳搅拌均匀

步骤 4

过下筛更细腻

步骤 5

撇去泡沫

步骤 6

放进空气炸锅180度先烤20分钟

步骤 7

先到表皮凝固微焦这个状态

步骤 8

撒上一层白糖再烤8分钟，具体时间看自己的锅

步骤 9

成品就是这样，外皮焦黄，特别容易，喜欢甜的一定多放糖，这个配方不甜的。此配方还可以做蛋挞液哦

菜谱创建时间：2022-07-20 23:04:56