十分钟蓝莓酱，有手就会做

作者： 嬉饭

钟爱各种做法极致简单的料理，本次教的蓝莓酱可是超级超级简单的呢 ～(￣▽￣～)~

用料

• 蓝莓 500克
• 黄冰糖 40克
• 柠檬汁 半只

十分钟蓝莓酱，有手就会做的做法步骤

步骤 1

蓝莓洗干净晾干，稍微水分也OK，煮的时候会蒸发掉的

步骤 2

不粘锅来一个，本人用的是电饭煲（可以更懒人做法，不用看火 ，扔这煮着，玩玩手机回来就好了）。或者不粘煮锅，或者不锈钢煮锅（18CM以上），不能用铁锅

步骤 3

电饭煲煮饭模式打开，蓝莓直接倒进去，如果是炉子的话，就最小火放锅上去，也是直接倒蓝莓，无论哪种锅具，都不需要盖盖子

步骤 4

黄糖倒进去，没有的话，其他糖都可以替代

步骤 5

煮着不用翻，蓝莓会自己裂开出汁

步骤 6

拿出电饭煲配的小勺勺，像这样按压，会更快煮好，不按压也是可以的，看个人喜好，不按压的话吃起来有更多果肉

步骤 7

煮大概十分钟，汁水收紧了，就OK啦，这个时候喜欢很酸的，加半个柠檬汁，喜好甜点的，可以不加柠檬汁，这个糖的份量，喜甜可以多加，喜酸可以少加

步骤 8

放凉入密封罐，放冰箱即可，可以涂吐司片，可以做蓝莓慕斯蛋糕，做蛋糕盒子，单吃，混山药糊，玉米糊，等等都很好吃，现在是蓝莓的季节，大家一起安排上哦

十分钟蓝莓酱，有手就会做的小贴士

一定不要用铁锅

菜谱创建时间：2022-07-20 22:51:28