番茄炒蛋

作者： 白日的梦想家

用料

• 西红柿 3个
• 葱 2根
• 鸡蛋 3个

番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

处理西红柿：1个西红柿切碎；2个切块。

步骤 2

处理鸡蛋：加盐，稍微打散。

步骤 3

处理葱：分两个部分切。稍大段的和小葱花。

步骤 4

热锅，倒油，加入鸡蛋，翻炒。未完全凝固状态可盛出。 注意鸡蛋要嫩一点。

步骤 5

小火，放入大段葱煸炒。加入切碎的西红柿，加入生抽和盐，小火煸炒，炒出西红柿酱的感觉。

步骤 6

加入炒过的鸡蛋，打散，让其吸足西红柿酱。再加入大块西红柿，炒热即可关火。最后放入小葱花。翻炒，出锅。

菜谱创建时间：2022-07-20 18:55:04