八宝鸭

作者： lilyHong

硬菜 硬菜 🦆🦆

用料

• 胡萝卜 1根
• 青豆 500克
• 玉米粒 500克
• 咸蛋黄 12个
• 香菇 十朵
• 板栗 10颗
• 鲜虾仁 10个
• 洋葱 1个

八宝鸭的做法步骤

步骤 1

基本配菜

步骤 2

香菇泡发 切片

步骤 3

虾仁用盐和胡椒粉抓抓

步骤 4

家里有个超喜欢咸蛋黄的 小哥哥

步骤 5

洋葱粒 香菇 炒香 把蔬菜粒都放进去扒拉扒拉

步骤 6

板栗切块 这个熟的

步骤 7

鸭子要提前1-2天先腌制， 我用花椒 黑胡椒 酱油 蚝油 棕糖 和水 调的酱汁 把鸭子浸泡腌制2天

步骤 8

提醒一下： 糯米最好还是蒸熟 我用生米 后来烤鸭子的时间要加长

步骤 9

就把所有的配料都灌进鸭肚子里 用签子封口

步骤 10

我是里三层外三层 包了香蕉叶 再加锡纸

步骤 11

烤箱 200 / 2小时 时间过半 翻个面

步骤 12

成品色香味俱全

步骤 13

还有股淡淡蕉叶味

步骤 14

米饭有点夹生 但是鸭子都熟了 只能把米饭再煮一会

步骤 15

一回头 鸭子干完了 😆 据说鸭子外皮焦香 肉汁丰盈 腌制入味

步骤 16

拍不到鸭子的照片 🤣 我就只能吃点米饭了 下次补上

菜谱创建时间：2022-07-20 16:18:42