💯超级松软的奶香排包

作者： 秋天的童话wAng

美味好吃，超级松软的奶香排包……

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 160克
• 细砂糖 30克(喜欢甜的可以多加点)
• 奶粉 20克
• 鸡蛋 1个(带壳68克)
• 盐 2克
• 黄油 30克
• 奶高糖酵母 4克

💯超级松软的奶香排包的做法步骤

步骤 1

除黄油之外，所有材料放入面包桶

步骤 2

揉至无干粉，加入提前软化好的黄油，继续揉至光滑出膜

步骤 3

面包机选择发酵功能，我的面包机发酵功能是40分钟，发酵完成

步骤 4

取出面团，按压排气，平均分成6份，揉圆盖保鲜膜松弛10分钟左右

步骤 5

取一个面团，擀成长方形

步骤 6

卷起来

步骤 7

卷好了，放入烤盘

步骤 8

全部做好，进行2次发酵，发酵2倍大

步骤 9

发酵完成，刷上蛋液

步骤 10

放入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟 注意观察上色情况，要加盖铝箔纸 (温度和时间仅供参考，一定要根据自己家的烤箱温度和时间自由调整)

步骤 11

烤好了，满屋飘香

步骤 12

超级松软拉丝

步骤 13

非常松软

💯超级松软的奶香排包的小贴士

面粉牌子不同，吸水不同，液体量自由增减

菜谱创建时间：2022-07-20 16:07:03